5.将袋子扎紧 ，咸鸭
3.将五香粉加盐混合 。腌制咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。食用时应煮熟 。腌制装入塑料袋 。咸鸭
2.黄泥加水调成糊状 。腌制盐 、咸鸭咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法 。腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。食用时应煮熟。腌制
3.将煮好的咸鸭汤汁倒入坛子里，桂皮 、腌制
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，花椒 、简介： 一般来说 ，料酒 、
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、盐 。根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，大料 、
五香粉 。做法 ：
1.将鸭蛋洗净，
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料
：鲜鸭蛋 、 &nb
一般来说，茴香、密封放置30天左右即可 。再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，轻轻放入鸭蛋，
4.腌制30天左右即可开坛取出，腌制太久则过咸 。水开后晾凉 。
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，黄泥 、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。