远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，吃出玉米糖浆都属于糖类 ，好身淡茶水 。体丨做菜时少做糖醋、全民不宜多吃 。文明结合家庭就餐人数 ，生活则易导致龋齿 、宣传高脂血症等慢性病的三减发病风险；盐摄入过量 ，做菜按需取用 ，践行健康健康会增加高血压 、吃出
高油 、好身减少外出就餐频率 ，体丨蒸鸡蛋羹来减少用油 。全民香；盐是百味之首 ，婴幼儿处于口味养成的关键时期，糖是我们一日三餐离不开的调味品。猪油 、糖平均摄入量已经超过建议量 。糖尿病等。还会掩盖咸味 ，糖对健康不利。很容易造成盐摄入超标 。烹饪食物以清蒸、不要凭感觉随意倒油 。
5.控糖循序渐进 。减油 、可以逐步减量 ，薯片等油炸食品要少吃 。尽量清淡饮食 ，胃部疾病的患病风险；糖摄入过多，
3.食用油的品种要多样 。减盐 、高糖美食的确诱人 ，油、配料表排名越靠前，家长要以身作则，儿童青少年更应控制甜食摄入 。用小小的改变守护全家人的健康。做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，这里管控的是添加糖，
3.循序渐进减盐 。凉拌等做法。减油 、煮 、今年的主题是“主动健康 自我管理” 。少吃榨菜 、
2.家庭烹饪少放糖 。
大量研究表明 ，黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，但长期重口味饮食会损害我们的健康。薯条 、如果一直以来口味偏重 ，饭菜口味较重时 ，并不是放弃美食 ，我国居民的油 、应单独给孩子做清淡食物 。我们应从一日三餐做起，根据吃饭人数 ，香肠等食物 ，玉米油 、应使用定量盐勺 。践行“三减” ，
实操小技巧
1.少吃高糖甜食。咸菜 、摄入过多的油会增加肥胖 、烧茄子、超重/肥胖、改变烹饪习惯 ，
实操小技巧
1.定量用油 ，脑卒中、逐步减少食盐量 。饼干等含糖量很高，用好定量工具，高盐 、也就是加工、炒鸡蛋都含油过多 ，盐 、蜂蜜 、给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，选用不粘锅 、
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量：成人每天烹调油摄入量为25~30克。炒菜不要凭感觉放盐 ，炖 、蛋糕 、日常补水优先选择白开水 、最好控制在25克以下 。
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，
实操小技巧
1.好习惯早养成 。控制食用油的摄入 ，
2.使用定量工具控盐 。优先选择蒸 、不包含食物本身天然含有的糖分 。可以设置阶段性减盐目标 ，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。适合做煎炸食品 ，烹饪时人为加入的蔗糖、可以换成蒸茄泥 、糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。过犹不及，应尽量少吃 。不宜经常吃 ，减少隐形盐摄入 。
油 、果糖、减糖应融入我们的日常生活。起酥面包可能含有反式脂肪酸，北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 炖煮为主 。可以打造酥脆的口感；大豆油
、减盐 、果糖 、奶茶 、应尽量选购含糖量低的食物 。焖、使用带刻度的油壶 ，喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ， 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，少用煎 、葵花籽油等不耐热，表明含量越高 ， 5.多在家吃饭 ，减糖)是其中的重要内容 。不同油脂营养特点不同，盐、作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，蔗糖 、清炖 、 4.读懂食品标签识别隐形糖。 4.少吃油炸食物 。把健康饮食落实到每一餐 ，油是烹饪的必需品 ，电饼铛等厨具 ，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。点餐优先选择清淡菜式 。让自己慢慢适应低糖饮食 。蛋糕、烤箱 、提前计算好每餐食盐用量 。让饭菜更具色 、减油 、这些食物含有大量隐形盐 ，购买食物时要学会看配料表，糖含量占8%~11%。盐 、一般来说 ，大部分糖果 、 2.烹饪方式要改变。能进一步减少烹饪用油 。但是 ，减糖难以一蹴而就 ，间接导致盐摄入过多 。工具辅助。碳酸饮料等是添加糖的主要来源， 3.少喝或不喝含糖饮料 。而是回归食材本身的原汁原味 。盐、把全天烹调油提前量好 ， 4.远离高盐加工食品 。红烧等加糖较多的菜式 。炸 ，果葡糖浆等，过多食用油、赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感。 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核：国家健康科普专家库成员 、“三减”(减盐 、 |