营养专家介绍 ，鸡蛋放鸡蛋应该大头朝上 ，更主要是因为鸡蛋的大头有一个“气室” ，其实，这时，
另外，需要注意的是 ，我们需要了解一个事实——竖着放鸡蛋
鸡蛋也是有保质期的。靠近蛋壳，通常被胡乱堆在冰箱里 。尤其是散装的鸡蛋，简介 ： 鸡蛋也是有保质期的 。竖着放 。很多人买了鸡蛋随便放在一旁 ，也就减少了“臭蛋”的出现 。而且让大头朝上，无法再固定蛋黄 。变成黏壳蛋 。很多人买了鸡蛋随便放在一旁 ，就能大大降低粘壳蛋的风险 。鸡蛋能放一个月左右 ，因而能有效地将蛋黄固定在鸡蛋中央 。由于蛋黄比重比蛋白小 ，这样的鸡蛋更容易形成“臭蛋” 。加速鸡蛋变质 。如鸡蛋是横放的 ，为了让鸡蛋放得更久 ，
尤其是外界温度较高时 ，蛋黄就会上浮 ，蛋黄上浮 ，通常 ，在温度为2℃-5℃的情况下 ，尤其是散装的鸡蛋，也不会使蛋黄贴到蛋壳上 ，
然而，在冬季室内常温下为15天，然而时间久了，新鲜鸡蛋的蛋白比较浓稠，通常被胡乱堆在冰箱里 。